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  • Les Chinois gaspillent 16 milliards Euros de nourriture chaque année

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    Des officiels de haut rang ont mis en garde la population chinoise contre sa consommation excessive d'aliments. Les autorités ont révélé qu'en Chine, environ 200 milliards de yuans (15,8 milliards €) de nourriture, qui provient des restes des repas, est jetée chaque année.

    La nourriture gaspillée pourrait nourrir plus de 200 millions de personnes, a indiqué Wu Zidan, directeur adjoint du Bureau national des Céréales.

    Si la Chine a réduit de manière drastique son nombre de pauvres , si aujourd'hui, peu de gens ne mangent à leur faim,ces problèmes ne sont pas complètement éradiqués , et sachant que les Chinois de plus de 50 ans ont connu au moins une famine, on peut s'étonner de la débauche de nourriture dans les restaurants ,partout en Chine et aussi bien dans les 'grands restaurants' que dans les petites gargotes ou les échopes de rue. Tous les jours , ces lieux sont bondés et tous les jours les tables débordent de plats savoureux , commandés en grands nombres et dont les convives peinent à terminer de manger si bien que des quantités de bonne nourriture prend la route des poubelles même si certains repartent avec des boîtes remplies de restes de nourriture destinés aux animaux domestiques voir, ça ne s'invente pas, je l'ai vu de mes poperes yeux, pour le personnel de maison.

    A part la nourriture, environ 35 millions de tonnes de céréales sont gaspillées chaque année dans les processus de stockage, de transport et de transformation, a indiqué lundi M. Wu, lors d'une cérémonie marquant le début d'une campagne de sensibilisation de la population pour économiser les ressources alimentaires.

    La sécurité alimentaire constitue un sujet majeur en Chine, où des problèmes tels que le manque de terre cultivée, les ressources en eau ainsi que la pollution croissante exercent une pression sur la production agricole.