fete des lanternes

  • Aujourd'hui, Fête des Lanternes et St. Valentin, en Chine, vous avez le choix!!!

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    Foire des lanternes à Nanjing

    Peu de pays ont autant de jours fériés que la Chine. Bien qu'ayant adopté certaines fêtes occidentales, Noël, Nouvel An occidental, Saint Valentin et timidement Pâques , les Chinois n'ont abandonné aucune de leurs fêtes bien que nombreuses.

    Aujourd'hui , la Chine cumule , si j'ose dire, la fête traditionnelle des Lanternes et la Saint Valentin occidentale.

    Fête des lanternes (Yuanqiaojie)

    Elle a lieu le 15e jour de la 1e lunaison (soit 15 jours après le Nouvel An chinois) pour célébrer la première lune de l'année. Les temples et parcs sont ornés de lanternes multicolores, les familles décorent leurs porches de lanternes et se réunissent afin de déguster ensemble des boulettes de riz. Fourrées au sésame ou aux haricots, elles symbolisent la lune.
    À la tombée de la nuit, des pétards et des feux d'artifice sont tirés. Enfants et adultes arborent lanternes et lampions suspendus à de longs bambous.

    Cette manifestation marque la fin de la Fête du Printemps qui dure 15 jours en Chine.

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    Les légendes relient l'origine de la fête au dieu du feu qui en colère a menacé d'incendier la capitale au 15 ème jour du premier mois lunaire. Un homme a proposé aux habitants de sortir dans la rue avec des lanternes rouges à la main et de les accrocher aussi sur les portes afin que le dieu du feu se retire en croyant que la ville est enflammée.

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    Selon la tradition, les gens mangent une soupe de 'yuanxiao ' ( des boulettes de pâte de riz collant farcies de sésame et cuites à l'eau) en famille.

    Mon épouse en a préparés pour notre petit-déjeuner farcis de graines de sésame noires et de pignons de pin.

    St-Valentin : les Chinois se ruent vers les roses d'or

    Bien que la Chine n'aie pas attendu de connaître notre St. Valentin pour fêter les amoureux , ils ont leur propre fête "Qixi" , les Chinois ont ajouté ka St.-Valentin à leur panel de fêtes.

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    Comme toujours à l'approche de la Saint-valentin, les ventes de fleurs explosent. Cette année, une entreprise chinoise a eu l'idée de vendre des roses en or. Une idée qui a séduit, puisque les « fleurs », qui étaient disponibles sur commande, sont déjà toutes écoulées.

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    Le septième jour du septième mois lunaire le Chinois fêteront leur St. Valentin, Fête de Qixi

    qui tombe cette année le samedi 2 août .

    Selon la tradition, Pendant la nuit de qixiao jié, une guirlande de fleurs est installée dans la cour et toute femme de la maisonnée nouvellement mariée ou encore célibataire fait une offrande composée de fruits, fleurs, thé et poudre de riz à Niúláng et Zhīnǚ. Après les offrandes, la moitié de la poudre de riz est jetée sur le toit et l'autre moitié partagée entre les jeunes femmes. De cette façon les femmes sont liées par la beauté à Zhīnǚ !

     

     

  • Photos des fêtes hautes en couleurs pour le Nouvel An lunaire, qui durent 15 jours en Chine

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    Photo prise le 1er février 2014 lors d'une foire du temple pour célébrer la Fête du Printemps à Beijing

    Les Foires du Temple sont des manifestations organisées en Chine dans les temples pour célébrer la Fête du Printemps à venir. Traditionnellement religieuses (d'inspiration bouddhiste et taoïste) ces foires sont surtout aujourd'hui l'occasion d'organiser des animations réjouissantes et hautes en couleurs. Ces festivités durent 15 jours et se terminent par la Fête des Lanternes.

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    Des artistes lors de la foire du temple dans le parc du Temple de la Terre (Ditan) à Beijing, capitale de la Chine, le 30 janvier 2014.

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    Photo prise le 1er février 2014 lors d'une foire du temple pour célébrer la Fête du Printemps à Nanning, chef-lieu de la région autonome Zhuang du Guangxi (sud de la Chine)

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    Photo prise le 1er février 2014 lors d'une foire du temple pour célébrer la Fête du Printemps à Changsha, capitale de la province du Hunan (centre de la Chine)

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    Des artistes lors de la foire du temple dans le parc du Temple de la Terre (Ditan) à Beijing, capitale de la Chine, le 31 janvier 2014.

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    Une fille pose pour des photos avec des chevaux , héros de la première journée de l'année du cheval, lors d'une foire du temple pour célébrer la Fête du Printemps à Beijing, le 31 janvier 2014

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    Photo prise le 31 janvier 2014 lors d'une foire du temple pour célébrer la Fête du Printemps à Zhengzhou, capitale de la province du Henan (centre de la Chine). Ces chevaux sont en sucre. Ils sont soufflés comme on souffle le verre et les enfants adorent les manger.

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    Photo prise le 1er février 2014 montrant une actrice lors de la cérémonie d'ouverture d'une foire du temple pour célébrer la Fête du Printemps à Lanzhou, capitale de la province du Gansu (nord-ouest de la Chine)

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    Ceux que les fêtes du Nouvel An laissent indifférents et recherchent la chaleur qui n'arrivera qu'à

    la mi-mars à Beijing ,se rendent sur l'île de Hainan , ici à Sanya la Reine des plages.

  • 520 000 visiteurs à l'exposition des lanternes du fleuve Qinhuai à Nanjing étonnent les Français

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    Admirer les lanternes, déguster les spécialités locales, prendre le bateau, se promener à l'est de l'ancienne porte de la ville... A 20 heures le soir de la fête des Lanternes, le nombre de visiteurs à l'exposition des lanternes du fleuve Qinhuai a atteint son apogée. Les habitants affluaient vers le parc Bailuzhou, la salle Dacheng et le pont Wende. Le 24 février jusqu'à 22 heures, 520 000 habitants ont admiré les lanternes dans le quartier du temple de Confucius et à l'est de l'ancienne porte de la ville.

     

    Dans la foule au temple de Confucius, il y a deux jolies femmes françaises. D'après Li Dongxu, un étudiant qui leur sert d'interprète, ces deux Françaises sont des étudiantes en échange pour la deuxième année à l'Institut d'économie de l'Ecole normale supérieure de Nanjing. Xu Lili, d'origine chinoise, les accompagne. « Elles s'intéressent beaucoup à la culture chinoise. A l'occasion de la fête des Lanternes, elles viennent visiter la salle Dacheng. Outre l'admiration des lanternes, elles veulent connaître Confucius, le célèbre penseur chinois », explique Li Dongxu. Les deux Françaises racontent que c'est leur première visite au temple de Confucius et qu'elles sont étonnées par la foule présente à l'exposition des lanternes. Mais c'est le reflet de la culture chinoise, unique en son genre.

    Les 520 000 visiteurs à l'exposition des lanternes du fleuve Qinhuai étonnent les Français

     

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    Les 520 000 visiteurs à l'exposition des lanternes du fleuve Qinhuai étonnent les Français

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  • La fête des lanternes marque la fin des festivités du Nouvel An lunaire

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    Aujourd'hui,6 février, c'est la fête des Lanternes ,15 jours après la fête du Printemps. Cette fête marque la fin des festivités du Nouvel An qui ont commencé le 22 janvier .  Toute la famille s'est réunie pour le repas du soir. Exactement comme il y a 15 jours pour célébrer le Nouvel An lunaire. Dans l'appartement toutes les lanternes sont allumées , nous avons mangé des tangyuan ou yuanxiao.

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    Après le repas , toute la famille est montée sur le toit de l'immeuble qui est à flanc de montagne pour prendre le thé tout en admirant les multiples feus d'artifice sur la ville de Shenzhen. Ils sont moins nombreux que le jour de l'an mais cela pétarade de tous les côtés . A en juger sur l'intensité du bruit, la ville de Shenzhen peut dormir sur ses deux oreilles, les mauvais esprits sont écartés jusqu'à la prochaine année.

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    Des visiteurs regardent les lanternes rouges à Jinan, capitale de la province du Shandong .

     

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    Des visiteurs regardent les lanternes à Nanchang, capitale de la province du Jiangxi

     

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  • Comment faire des boulettes de yuanxiao pour la fête des lanternes

    Selon la tradition chinoise, quand la 1ère pleine lune se lève, des milliers de lanternes multicolores sont allumées pour célébrer la fête. Les gens sortent pour admirer la lune et la mer de lanternes. Cette coutume date de la dynasties des Han. Mais c'est plus tard, pendant la dynastie des Tang, que les rites folkloriques ont été représentés dans des formes plus joviales très populaires. Les lanternes étaient suspendues aussi bien dans le palais impérial que dans les quartiers piétons, et on trouvait des bâtiments, des roues et des grands arbres couverts de lanternes.



    La célébration de la Fête des Lanternes comprend aussi la coutume de trouver la réponse à des devinettes. Depuis la dynastie des Song, le peuple inscrit des devinettes sur les lanternes pour que les visiteurs s'amusent et essaient de les deviner. Cette activité s'est transmise comme une sorte de casse-tête, et a été bien accueillie par toute la population.

    Pendant la Fête des Lanternes, les familles chinoises doivent également se réunir pour manger des boulettes de riz glutineux fourrées. Dans le Nord de la Chine, on appelle ces boulettes "Yuanxiao", alors que dans le Sud, elles sont appelées "Tangyuan". Les boulettes peuvent être farcies de purée de haricot rouge, de sésame, de sucre etc.

     


    Dans le Nord de la Chine, on prend de la farce et on la fait rouler sur la farine pour faire des boulettes, les Yuanxiao. C'est difficile de conserver les Yuanxiao, donc il faut les manger le plus tôt possible. Dans le Sud, on enveloppe de la farce avec de la pâte pour faire des Tangyuan. C'est facile de conserver et de cuire les Tangyuan.

    La forme ronde des boulettes de riz glutineux évoque l'esprit de l'unité et de l'harmonie familiales. Le mot "Yuan" signifie également la "rondeur", et représente la réunion familiale et les bons voeux pour l'avenir. Avec le temps, de nombreuses représentations folkloriques sont apparues pour célébrer la Fête des Lanternes, telles que la danse avec les lanternes en forme de dragon ou la danse aux tambours. Cette fête est en vogue non seulement sur les deux rives du Détroit de Taiwan, mais aussi dans les quartiers chinois à l'étranger.

    La recette

     



    Ingrédients:

    Pour la pâte:

    2 bols de farine de riz gluant

    1 demi bol d'eau chaude

    Pour la farce:

    du beurre

    des sésames

    du sucre glace ou sucre normal

    Préparation:

    Chauffer du beurre dans une poêle, ajouter des sésames, jusqu'à ce qu'ils émettent un arôme.

    Mettre la farine dans un plat, et mettez un peu moins de la moitié de l'eau.

    Commencer à pétrir la pâte, et ajoutez petit à petit le reste de l'eau.

    Attention, la pâte doit être assez élastique, il faut donc bien doser l'eau et la farine... Il faut aussi noter que la consistance de la farine de riz gluant n'est pas du tout la même que celle de la farine de blé. Alors, lorsque vous ajoutez de l'eau la pâte paraît trop mouillée, mais lorsque vous la pétrissez au bout de quelques minutes la pâte redevient normale...

    Prendre un petit morceau de pâte d'environ 1,5 cm.

    Le rouler en boule entre vos mains.

    L'aplatir dans votre main, et avec un doigt faire un petit trou. Mettre la farce. (plus vous en mettez, meilleur c'est).

    Replier la pâte pour renfermer la farce à l'intérieur de la boule de pâte.

    Entre vos mains, roulez la pâte.

    Placez les boules une fois prêtes sur une assiette pleine de farine de riz gluant. (Je vous conseille de rouler les boules dans la farine, comme ça, aucun problème). Recommencer l'opération

    Faites chauffer une casserole d'eau chaude, et y faire cuire rapidement les yuan xiao sinon, la pâte sèche rapidement. Laissez les cuire 5 minutes maximum. Lorsqu'ils sont cuits, ils flottent

  • FETE DES LANTERNES ET TRADITION.

    La pleine lune et les spécialités sucrées

    Ce soir, la lune est supposée être la plus grande et la plus brillante de tous les 52 Fêtes des Lanternes. Cela pourrait être une mauvaise nouvelle pour les superstitieux, qui croient que la pleine lune a de l'influence sur le comportement humain et elle peut provoquer des accidents.

    Mais les vendeurs des yuanxiao (元宵)ne s'en plaignent pas. Après tout, cela veut dire qu'ils feront de bonnes affaires.

    D'après la tradition, il faut manger des yuanxiao, des boulettes de riz gluant fourrées et admirer la beauté de la pleine lune pendant la Fête des lanternes, le 15ème jour du premier mois lunaire. Cette journée marque également la fin de la Fête du Printemps.

    Un yuanxiao blanc et rond symbolise la pleine lune et le regroupement familial. Mercredi dernier des centaines de personnes ont fait la queue devant la porte du magasin de Daoxiangcun Co à Andingmen qui ouvre tous les jours à 8 heures.

    La société pékinoise fabrique des yuanxiao pendant plus d'un siècle déjà, et de nombreuses personnes âgées considèrent que ce sont les meilleurs.

    Un homme de 76 ans qui s'appelle Zhang, a acheté 500 g de yuanxiao hier après-midi après avoir attendu 10 minutes dans une file d'attente. "Manger des yuanxiao pour la Fête des lanternes, cela porte chance pour le reste de l'année".

    Selon les chiffres fournis par l'entreprise, pour satisfaire la demande des clients cette année, Daoxiangcun a fabriqué plus de 2 000 tonnes de yuanxiao, 30% de plus que l'année dernière. Et même la hausse du prix de 30 yuans à 36 yuans par kilo n'a pas réussi à dissuader les acheteurs.

    Les jiaozi (des raviolis chinois fourrés à la viande et aux légumes) sont incontournables pour la Fête du printemps et "il en est de même pour les yuanxiao pendant le Fête des lanternes", a affirmé Mme.Hao, une cliente du magasin.

    Les vendeurs des feux d'artifice, eux aussi ont fait de bonnes affaires hier, car le Fête des lanternes, c'était le dernier jour pendant lequel il était autorisé de lancer les pétards et des feux d'artifice à l'intérieur du cinquième périphérique de la capitale.

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