bière belge

  • Une bière sur six bues en Chine est une bière d'AB Inbev le plus grand brasseur du monde qui fête sa 600 millionième Stella Artois cette année

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    Le brasseur AB Inbev, le plus grand du monde avec un chiffre d'affaires de 29,8 milliards d'€ en 2012, a fêté mercredi sa 600 millionième Stella Artois cette année dans la brasserie du même nom à Leuven en Belgique, en présence du Premier ministre Elio Di Rupo.

    L'histoire de la bière Stella Artois remonte à 1366, avec la création de la brasserie Den Hoorn à Leuven. Elle a été rebaptisée "brasserie Artois" avec l'arrivée du maître-brasseur Sébastien Artois en 1708. Aujourd'hui, Stella Artois est disponible dans près de 100 pays et constitue l'une des quatre marques internationales du groupe AB Inbev, basé à Leuven.

     

    C'est surtout aux Etats-Unis que Stella Artois a connu un grand succès, avec une croissance annuelle à deux chiffres depuis 2007, a indiqué Carlos Brito, le CEO du brasseur, à Xinhua. Il a aussi révélé qu'il se rendait quatre fois en Chine chaque année, d'autant que le marché chinois est "très important" pour AB Inbev.

     

    AB Inbev s'engage maintenant dans plusieurs brasseries chinoises qui ont totalisé une production de cinquante-huit millions d'hectolitres en 2012. La stratégie d'AB Inbev en Chine est de promouvoir des marques nationales, a expliqué M. Brito. Le brasseur leader au niveau mondial exporte également vers la Chine la bière Leffe et Hoegaarden, deux autres marques belges.

    Budweiser, Stella Artois, Beck’s , Hoegaarden et  Leffe sont les 5 grandes marques internationales de sa production que le brasseur belge distribue en Chine.

    Harbin, Sedrin, Double Deer, Jinling, Jinlongquan, KK, Red Rock, Daxue et  Weixue sont les principales marques locales que AB Inbev produit et distribue en Chine.

    AB Inbev est présente en Chine depuis 1984 . Sa première implantation fut dans la brasserie  "Zhujiang Brewery " à Guangzhou.

     

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    Selon un communiqué d'AB Inbev, plus de 50% de la production belge du brasseur est aujourd'hui destinée à l'exportation. Les marchés les plus porteurs sont la France et les Pays-Bas, lorsque l'exportation vers les Etats-Unis a quadruplé depuis 2004.

     

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    Ne croyez pas qu'il n'y a que AB Inbev représenté en Chine. De petites brasseries belges sont ausi sur le marché chinois. Ainsi, j'ai eu le plaisir de déguster une excellente De coninck , à la pompe SVP ,de la brasserie anversoise éponyme à Beijing ( et pas dans un quartier d'expats).

    Pour moi, c'est une des meilleures bières, que malheureusement on trouve difficilement à Bruxelles. On la trouve , au tonneau, dans la région de Halle .

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  • Un petit ver , c'est agréable ou comment bien boire et manger à Nanning (sud ouest de la Chine)

    La ville de Nanning dans le sud ouest de la Chine n'est pas très éloignée de la mer de Chine du sud et à moins de 150 km. du Vietnam. J'y ai dégusté un encas assez étrange mais très agréable à manger.

    Le ver des sables présenté avec différents accompagnements proposés avec ce plat : la coriandre, le perille pourpre, la menthe, le gingembre, le piment et le vinaigre. Au moment de la dégustation, il faut baigner d'abord le ver des sables cru dans la sauce, puis le manger avec l'accompagnement de votre choix.

     

    Comme je déteste la menthe qui me fait penser au dentifrice et que je sais que les piments sous ces latitudes sont bien trop forts pour un palais occidental, je prends de la coriandre dont j'use et abuse , de la perille pourpre comme j'adore le sésame et puis cette plante vous aide en cas de réaction allergique aux fruits de mer, et j'y ajoute un peu de vinaigre avec un soupçon de gingembre.

     Quand on mange le ver des sables cru, on peut jouir de 100% de sa fraîcheur. Les accompagnements font ressortir la fraîcheur. Et en même temps, la texture de ce plat est très variée grâce à ces accompagnements. A la fin, on peut décider soi-même du goût du plat en choisissant les différents accompagnements. 

     

     

    Le ver des sables est non seulement délicieux, mais possède également une riche valeur nutritive. Il y a un proverbe qui se transmet parmi les habitants : la valeur nutritive de trois vers des sables est égale à celle d'une poule. Quant au mode de préparation , si vous n'aimez pas cru , il y a le choix. On peut les faire sauter, les frire, les faire bouillir dans la soupe ou les consommer grillés.

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    A Nanning , j'ai bu une bonne Tsingtao au tonneau !!!

    C'était la première fois que je buvais cette bière au tonneau et pour un prix tout-à-fait démocratique, moins de 1 € pour 500 ml.et elle était bien fraîche.

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    On m'a servi aussi à Nanning, une bonne bière "chinoise " ," Harbin "du nom de la ville du nord de la Chine .Ce nom évoque les contrées froides de la Chine ce qui donne une idée de  fraîcheur dans cette région où il fait plus 35° en été et où il n'y a pas d'hiver. ( 30° le 2 novembre). Très bon marketing.

    En fait de bière chinoise , il s'agit d'une des nombreuses bières que brasse en Chine le brasseur belge AB INBEV .

    Preuve, voyez leur nom frappé sur la bouteille.

     

     

     


     

     

     

     

     

  • Miss Kriek Chine fait la promotion de la bière belge

    Félicitation à Gao Xiaodan,

                              Miss Kriek China 2012 !!!

    sans-titre.pngLa brasserie Lindemans

    de Vlesenbeek , près de Bruxelles, a organisé le concours Miss Kriek 2012 . Gao Xiaodan, qui l'a emporté, représentera la brasserie belge pendant un an. Elle a gagné un voyage en Belgique et en France où ellle présentera la kriek belge à la 13e édition du Week-end de la bière au Grand-Place Bruxelles organisé sur la Grand-place de Bruxelles par la Ville de Bruxelles.

     

    Il y a sept générations, depuis 1809,que la famille Lindemans exploite une ferme à Vlezenbeek dans la région bruxelloise. Pour pouvoir maintenir tout le monde au travail pendant l'hiver, elle décida d'implanter une petite brasserie de Lambic. Ce fut un grand succès ayant pour conséquence que l'activité de la brasserie devint plus importante et que les activités agricoles qui s'arrètent en 1930. Depuis ce moment là, la famille produit la Gueuze et la Kriek.

    En 1985, Michael Jakson (The Beerhunter) déclarait que La Kriek Lindemans était une des 5 meilleures bières du monde.

    Aujourd'hui, la ferme-brasserie est totalement accaparée par la salle de brasserie, les greniers et caves de fermentations, le débit de bière et les endroits de stockage.

    En 2009, la capacité de production de la brasserie était de 83500Hl. dont 50% ést destiné à l'exportation vers entre autres la France, Les Etats Unis, la Suisse, l'Allemagne, la Suède, le Pays-Bas, Le Japon, l'Argentine, l'Angleterre, l'Italie, le Portugal,…..et maintenant à l'assaut de la Chine.

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    La bière belge est promise à un bel avenir en Chine et la kriek plaira certainement aux dames . Chaque fois que j'ai fait goûter cette bière à une Chinoise , cela lui plaisait. Les hommes chinois préférant des bières plus fortes et dans ce domaine aussi les bières belges sont les meilleures.

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